Recetas vegetarianas y veganas
2 recetas de salchichas vegetarianas
Te vamos a mostrar cómo se pueden elaborar salchichas vegetarianas caseras de dos formas distintas, consiguiendo un plato muy saludable.
Recetas vegetarianas y veganas
En Mejor con Salud abrazamos la creciente tendencia hacia las dietas conscientes. Por eso en esta sección presentamos un abanico de recetas vegetarianas y veganas que no solo respetan tus elecciones sino que también nutren tu bienestar.
Recetas vegetarianas y veganas
3 recetas saludables con seitán que te gustará probar
El seitán es un preparado a base de gluten de trigo que puede servir para incrementar el aporte de proteínas en el contexto de las dietas veganas.
Recetas vegetarianas y veganas
Receta de enfrijoladas veganas: ricas y saludables
Las enfrijoladas suelen elaborarse con carne. Sin embargo, existe una opción vegana exquisita que concentra también una buena cantidad de nutrientes esenciales. No te la pierdas.
Recetas vegetarianas y veganas
Fácil receta de albóndigas vegetarianas de calabacín
Las albóndigas de calabacín son ideales para mejorar la calidad nutricional de las dietas vegetarianas o flexibles. Descubre cómo hacerlas en sencillos pasos.
Recetas vegetarianas y veganas
Receta shakshuka: delicioso plato vegetariano y económico
Te vamos a enseñar a elaborar de un modo sencillo una receta típica de los países de Oriente Medio. Este plato destaca por su elevada densidad a nivel nutricional.
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Receta de hamburguesa de soya vegana y deliciosa
Te vamos a enseñar a preparar de manera sencilla una hamburguesa de soya para que puedas disfrutar de los beneficios de este vegetal, además de completar el aporte proteico.
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3 recetas de arepas rellenas veganas y vegetarianas
Te vamos a enseñar a preparar arepas veganas y vegetarianas de manera sencilla para que puedas disfrutar al máximo de este plato típico venezolano.
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2 recetas vegetarianas con polenta para comer saludable y delicioso
Te vamos a enseñar un par de opciones para preparar recetas vegetarianas con polenta, de modo que puedas incrementar la variedad de la pauta.
Recetas vegetarianas y veganas
Receta de bizcocho integral vegano paso a paso
El bizcocho integral vegano supone una alternativa más saludable a los elaborados a partir de harinas de trigo refinadas. Descubre una receta fantástica.
Recetas vegetarianas y veganas
¿Cómo preparar un cuscús vegetariano?
Te vamos a enseñar a preparar un plato de cuscús de excelente sabor, lleno de nutrientes, para asegurar un buen estado de salud. Disfruta esta receta vegetariana.
Recetas vegetarianas y veganas
5 recetas de dips veganos
"Dipear" se ha convertido en una palabra nueva del diccionario gastronómico. Las salsas para mojar están de moda y son algo original y delicioso que poner en la mesa. Te tentamos con estas 5 recetas de dips veganos.
Recetas vegetarianas y veganas
10 alternativas para hacer una barbacoa vegetariana
Cuando pensamos en barbacoa nos vienen a la mente trozos de carne. Pero los vegetarianos también pueden disfrutar de una deliciosa versión con estas recetas.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo preparar hamburguesas de remolacha
Aunque la mayoría de las veces su base es el arroz o las legumbres, existen otras formas de preparar hamburguesas vegetales con las que se consiguen sabores sorprendentes y texturas únicas. Descubre la variante con remolacha.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer empanadas veganas: 2 recetas
Llevar una dieta vegana no significa que nuestras comidas deban ser insulsas y aburridas. Por eso, hoy te proponemos dos recetas de empanadas veganas que además de estar deliciosas, llenarán tu cocina de aromas irresistibles.
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7 recetas con tofu que debes probar
¿Tofu marinado, hamburguesas de tofu, o al horno? Seguro que las recetas que te proponemos a continuación gustarán a grandes y pequeños.
Recetas vegetarianas y veganas
Ensalada de vegetales asados con quinoa
¿Estás buscando un plato saludable y nutritivo? Prueba esta deliciosa ensalada de quinoa y vegetales asados. ¡Te sorprenderá su sabor!
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer champiñones rellenos veganos
Esta receta es sana, equilibrada y muy sencilla de preparar. Además es apta para el consumo en dietas veganas o vegetarianas.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer merengues con ingredientes veganos
Los merengues pueden ser consumidos solos o incluirse en distintas elaboraciones de repostería. Aunque su ingrediente principal es el huevo, te proponemos una receta para hacerlo con ingredientes 100 % vegetales.
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Torrijas veganas integrales y sin azúcar
Las torrijas sin azúcar ni huevo son sencillamente más saludables e igual de deliciosas. ¡Disfrútalas!
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4 recetas deliciosas de la repostería vegana
Descubre las mejores recetas de la repostería vegana. ¿Te gustaría sorprender a todos con tus conocimientos culinarios? Continúa leyendo.
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Cómo preparar leche de avena: receta y beneficios
La bebida de avena es un excelente sustituto de la leche tradicional para aquellas personas que presentan intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana o vegetariana estricta.
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Espaguetis con calabacín y zanahoria ¡Deliciosos!
La pasta acompañada de verduras es un plato nutritivo y completo que puede conquistar el corazón de toda la familia. No te pierdas esta receta fácil y rápida.
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Tortilla de calabacín jugosa y vegana
La tortilla de calabacín sin huevo es apta para dietas hipocalóricas y veganas. Es una receta muy versátil y combina con muchos alimentos.
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Cómo hacer curry de garbanzos con arroz basmati
Los nutricionistas recomiendan consumir legumbres tres veces a la semana. Esta receta de garbanzos conquistará a todos los miembros de tu familia. No dudes en prepararla.
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3 recetas para preparar croquetas vegetarianas
Con ingredientes como los cereales y verduras podemos hacer unas deliciosas croquetas vegetarianas para consentir el paladar sin sentir culpas. Te damos tres deliciosas recetas.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer queso a partir de leche vegetal
El queso a partir de leche de soja se conoce comúnmente como tofu. No obstante, puedes preparar queso a partir de muchas otras leches vegetales.
Recetas vegetarianas y veganas
4 sopas vegetarianas para disfrutar en familia
Las sopas vegetarianas son riquísimas y muy nutritivas. Sus elaboraciones incluyen desde complicadas preparaciones con multitud de ingredientes hasta un delicioso plato de aprovechamiento más tradicional.
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Dieta vegana cruda: beneficios y riesgos
La dieta vegana cruda es también conocida como crudiveganismo, es muy sencilla de realizar y consiste en no cocinar los alimentos y comerlos en su estado natural.
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Variedad de quesos veganos y sus aportes
Los quesos veganos son elaborados a base de productos vegetales. Por lo general son orgánicos e implican la consolidación de masa de proteína de distintas fuentes tales como la soja, aceites vegetales solidificados, levadura nutricional o granos.
Recetas vegetarianas y veganas
3 recetas con champiñones de pocas calorías
Además de ser muy versátiles a la hora de preparar recetas, los champiñones están llenos de nutrientes que benefician el organismo. Descubre tres deliciosas maneras de prepararlos.
Recetas vegetarianas y veganas
4 alimentos veganos ricos en calorías
Descubre los alimentos que debes incluir en tu dieta vegana si deseas subir de peso. Con estas recomendaciones conseguirás aumentar la masa muscular si practicas ejercicio de forma regular. ¡No te los pierdas!
Recetas vegetarianas y veganas
Crema de verduras con champiñones, puerro y jengibre
¿Qué mejor idea que incluir verduras en la dieta mediante una deliciosa crema de verduras? Ligera, fácil y económica, se trata de una receta altamente nutritiva y de exquisito sabor.
Recetas vegetarianas y veganas
3 maneras de preparar un queso vegano
Los quesos veganos se pueden elaborar con una amplia variedad de ingredientes de origen vegetal. Son bajos en calorías y representan una gran alternativa para quienes sufren de intolerancia al queso lácteo.
Recetas vegetarianas y veganas
6 recetas de snacks saludables y fáciles de preparar
Para evitar todo tipo de grasas las recetas que te presentamos no contienen carne pero, si lo deseas, puedes añadir pechuga de pavo, que también es baja en calorías.
Recetas vegetarianas y veganas
3 recetas de patés vegetales para deleitarse
Los patés son el complemento ideal para acompañar tus platos entrantes y para sorprender a todos tus invitados. Por ello, aprende estas deliciosas recetas de patés vegetales realmente creativos y deliciosos.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer albóndigas veganas de avena
Las albóndigas veganas de avena son ricas en fibra, pero carecen de algunos aminoácidos esenciales, por lo que es conveniente acompañarlas con ingredientes que suplan este déficit.
Recetas vegetarianas y veganas
Gazpacho de espárragos verdes: sabrosa receta vegetariana
El gazpacho de espárragos verdes no solo es una receta deliciosa y diferente, sino que también es muy adecuada para depurar el organismo, debido a las propiedades diuréticas de su ingrediente principal.
Recetas vegetarianas y veganas
5 barritas de cereal veganas para calmar tus antojos
Las barritas veganas de cereales son un excelente recurso para saciar el hambre, proporcionando energía y nutrientes. ¡Prepáralas en casa y disfruta de una opción saludable y deliciosa!
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer burritos veganos en simples pasos
La cocina vegana está de moda. La ausencia de la carne no resta sabor a unas deliciosas elaboraciones, realizadas con una gran variedad de ingredientes. El origen de los burritos veganos es mexicano, pero se han extendido entre todos los países.
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6 desayunos veganos que te gustará probar
Los desayunos veganos no son exclusivos para quienes llevan una dieta vegana; también son una gran opción para aquellas personas que desean adelgazar de forma saludable.
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Hummus light de garbanzos: una receta para veganos
El hummus light de garbanzos es una deliciosa receta para veganos. Es fácil de preparar y aporta una gran cantidad de fibra al organismo, por lo que facilita la digestión y evita el estreñimiento.
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Receta de albóndigas de berenjena
Preparar albóndigas de berenjena es realmente muy fácil y no se deja de lado ni el buen sabor ni la nutrición. Además, a pesar de ser una alternativa vegetariana, también la pueden disfrutar los carnívoros.
Recetas vegetarianas y veganas
Humus de garbanzos superligero
Una vez que se prueba, es muy difícil resistirse a su sabor. Ciertamente, el humus de garbanzos es toda una delicia y no está de más aprender a prepararlo en un abrir y cerrar de ojos desde la comodidad del hogar.
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Delicioso pastel de calabaza con harina integral
La calabaza se ha utilizado en la gastronomía de muchos países, y todo por su dulce sabor y textura, que permite incluirla tanto en recetas saladas como dulces.
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3 formas de preparar licuados veganos
Los licuados veganos no solo son mezclas de ingredientes 'verdes' que escogemos al azar. Para que sepan realmente bien debemos saber cómo se preparan y qué ingredientes combinan mejor entre sí.
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Las mejores 3 recetas con calabaza para cenar
La calabaza es el vegetal ideal para realizar cualquier platillo que tengas en mente. Además, es un alimento nutritivo que saciará tu hambre hasta la hora de dormir.
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2 formas de hacer hamburguesas veganas
Lo maravilloso de hacer esta peculiar comida es que es tiene tantas posibilidades como casi ninguna otra. Puedes agregar casi cualquier ingrediente y lograr un resultado delicioso.
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Recetas para preparar budín de verduras
Hay muchas ideas y recetas para elaborar un pastel o budín de verduras. Se pueden utilizar los ingredientes que más gusten, o estén de temporada
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo hacer tofu, el delicioso queso de soja
Entre las opciones más saludables, en cuanto a ingredientes de la actual cocina, se encuentra el tofu. La alimentación vegetariana y vegana lo ha puesto de moda y se está extendiendo en todo el mundo.
Recetas vegetarianas y veganas
Tortillas de maíz de sabores, descubre cómo hacerlas
Las tortillas de maíz de sabores admiten tantas variaciones como nuestra imaginación quiera darles, ya que podemos añadir los ingredientes que queramos para lograr diferentes combinaciones.
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¿Cómo preparar queso vegano?
El queso es uno de los alimentos más ricos. No obstante, no todas las personas pueden disfrutarlo. Tanto aquellos que tienen intolerancia a la lactosa como aquellos que han adoptado por una alimentación vegana, lo excluyen de su alimentación.
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¿Cómo preparar patés veganos con frutos secos y semillas?
¿Tienes la más mínima idea de cómo preparar patés veganos con frutos secos y semillas? Si la respuesta es no, es momento de que lo descubras. Te damos los detalles de dos deliciosas recetas.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo preparar una mayonesa vegana
Anímate a probar esta delicia de la cocina alternativa y a disfrutar los beneficios de este suave aderezo. Después de todo, el arte culinario vegano también puede ser disfrutado por personas que no sean veganas.
Recetas vegetarianas y veganas
Cómo preparar una deliciosa mayonesa vegana
La mayonesa vegana es muy recomendable para aquellas personas alérgicas a ciertos ingredientes y también para aquellos que desean llevar una dieta más saludable.
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Cómo preparar leche de alpiste y cuáles son sus beneficios
La leche de alpiste contiene nutrientes que ayudan a mejorar la calidad de la dieta. Debido a esto, incluida en el marco de una dieta saludable y variada puede ayudar a cuidar la salud.
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2 sopas con verduras que debes probar
Las sopas con verduras son recetas muy versátiles que admiten todos aquellos ingredientes que queramos incluir. Además de aportarnos minerales y vitaminas también nos ayudan a mantenernos hidratados.
Recetas vegetarianas y veganas
Hamburguesa de patatas y espinacas
La hamburguesa de patata y espinaca es una opción saludable y rica en vitaminas y minerales. Podemos cocinarlas en el horno, al grill o freírlas
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Lasaña de ricota y espinacas
Podemos preparar la lasaña con las capas que queramos, teniendo siempre en cuenta que la última debe ser de espinaca y cubierta por bechamel y queso rallado
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Tortilla española de calabacín
El calabacín está compuesto básicamente por agua, por lo que su aporte calórico es mínimo. Combinado con la patata le da un toque de sabor y originalidad a la tortilla española tradicional
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Burritos vegetales
Estas recetas son una idea estupenda para que los más pequeños coman verduras.
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3 recetas deliciosas de pizzas vegetales
Te damos tres recetas de pizzas vegetales para que los más pequeños de la casa te ayuden a prepararlas y de paso cojan el gusto por las verduras
Recetas vegetarianas y veganas
Recetas deliciosas para sustituir la carne
Al ser ricas en proteínas, vitaminas y minerales, gracias a las verduras y sus derivados podemos obtener todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente
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Recetas vegetarianas ideales para adelgazar
Las propiedades depuradoras de las frutas y verduras y su bajo aporte calórico las hacen ideales para perder peso.
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Recetas sencillas de hamburguesas vegetales
Además de ser aptas para vegetarianos las hamburguesas vegetales con una alternativa sana y nutritiva a las típicas hamburguesas de carne y nos aportan más vitaminas y minerales
Recetas vegetarianas y veganas
5 leches vegetales
En la actualidad, muchas personas buscan sustituir la leche de vaca debido a problemas de salud. Por este motivo, te presentamos las leches vegetales más famosas y sus supuestas propiedades para la salud.
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Receta de la mermelada de cebolla
Según la forma en que cocines la cebolla obtendrás unos matices u otros. Te proponemos asarla en el horno para conseguir un sabor más especial y sabroso.
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Recetas sencillas para hacer queso vegano
Además de ser perfectos para aquellos que no consumen carne ni productos de origen animal, los quesos veganos también son ideales para los alérgicos a la lactosa
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Recetas con calabacines
El calabacín es un alimento altamente nutritivo con muy pocas calorías, por lo que conviene incluirlo en la dieta de toda la familia para aprovechar sus beneficios
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Mayonesas vegetales, sabrosas y saludables
Al no incluir huevo, estas mayonesas vegetales son perfectas para vegetarianos, veganos y quienes padecen de alergia al huevo.